Ironia della sorte
Nell’ Anno del Cibo Italiano e a ridosso del “duello” tra Parma e Milano come poli leader italiani in tema … Continua a leggere Ironia della sorte
Fatti di innovazione e tradizione nel settore agroalimentare. Agrifood, InternetOfFood.
Nell’ Anno del Cibo Italiano e a ridosso del “duello” tra Parma e Milano come poli leader italiani in tema … Continua a leggere Ironia della sorte
Un post precedente si riferisce all’uso di biotecnologie per una rivoluzionaria produzione di alimenti, menzionando New Harvest. I principi di … Continua a leggere Ancora sulla biologia come fabbrica
Il Farmer’s Market di Campagna Amica in via San Teodoro al Circo Massimo è tornato, rinnovato. Ecco la notizia dalla … Continua a leggere Rinasce il grande mercato contadino di Roma Capitale
C’è un nuovo attore sulla scena della produzione sostenibile: l’agricoltura cellulare, che comincia ad emergere nel confronto tra agricoltura biologica, … Continua a leggere La biologia come fabbrica
Un materiale irradiato da energia luminosa assorbe o riflette le componenti dello spettro elettromagnetico in base alla natura dei componenti … Continua a leggere Alla Luce dei Fatti
Ritorno sull’agricoltura in ambiente controllato, o Controlled Environment Agriculture (CEA), per riassumere i punti fermi e le questioni aperte che … Continua a leggere Appuntamenti sotto controllo
Ieri Bologna ha ospitato un convegno organizzato da Nomisma, focalizzato sul legame tra cibo e politica estera e quindi connesso … Continua a leggere Gastronomia e Diplomazia
È un mese importante per produzioni simboliche dell’agricoltura mediterranea: nel nostro paese possiamo apprezzare da vicino il mosto che diventa … Continua a leggere Novembre è importante per il mondo del cibo
Come usare la tecnologia disponibile per sostenere le imprese medio-piccole di un settore agroalimentare costellato di eccellenze, ma minacciato dalla … Continua a leggere Filiera corta, certa e integrata
Se e quando la tecnologia blockchain supererà la fase dell’argomento di moda, per diventare una tecnologia diffusa ed efficace, al … Continua a leggere Smart Packaging e Blockchain