Ancora sulla biologia come fabbrica
Un post precedente si riferisce all’uso di biotecnologie per una rivoluzionaria produzione di alimenti, menzionando New Harvest. I principi di … Continua a leggere Ancora sulla biologia come fabbrica
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C’è un nuovo attore sulla scena della produzione sostenibile: l’agricoltura cellulare, che comincia ad emergere nel confronto tra agricoltura biologica, … Continua a leggere La biologia come fabbrica
Come usare la tecnologia disponibile per sostenere le imprese medio-piccole di un settore agroalimentare costellato di eccellenze, ma minacciato dalla … Continua a leggere Filiera corta, certa e integrata
Ancora in piena evoluzione dopo oltre un decennio di applicazioni industriali, la tecnologia della stampa 3D continua a diffondersi, con … Continua a leggere Dalla stampante alla tavola (e non solo)
L’ acquaponica è uno dei sistemi utilizzabili per produrre cibo salutare e locale durante tutto l’ anno. Si basa sull’integrazione, … Continua a leggere Acquaponica: un circolo virtuoso tra cibo, acqua ed energia
Coltivare in verticale per consumo locale. Uso di Controlled Environment Agriculture (CEA) e idroponica. Continua a leggere Produrre Cibo in Città
Reti digitali, tecnologia dei sensori e automazione hanno caratterizzato il passaggio alla cosiddetta industria 4.0. E in agricoltura a che … Continua a leggere Il digital farmer: un mestiere antico con un valore nuovo
Da quando il genere umano ha imparato a produrre cibo addomesticando le piante, è nato il problema di come coltivarle … Continua a leggere Cibo salutare e locale durante tutto l’ anno
In agricoltura di precisione si usano tecniche adatte ad ottenere informazioni specifiche su siti circoscritti all’ interno dell’area di produzione; tali informazioni … Continua a leggere Sistemi di precisione per produrre in modo “smart”